香蚕焗蛋

开水煮蚕虫，放点低度白酒，盐，沥干。

蚕虫，鸡粉，清油，盐，糖，胡椒粉，姜丝，腐皮丝，鸡蛋，炸面，陈皮丝，生粉加水拌匀，蒸8成熟。

取出放入锅中，用130度油温炸至焦黄身，洒上葱花即可。