油泡鲜虾仁

虾去壳，挑虾肠，清洗用姜片，葱条，基本味腌。

西兰花切好，西芹切菱形粒，用基本味飞水。

150度油温把虾仁拉油。

西兰花围边，虾仁和西芹拌乱铺面即可。