蛋白分次加糖,打至硬(尖角不倒)
拌入核桃碎,拌匀
烤盘垫烘焙纸,用勺子把糊糊一团团舀到纸上,中间留点空隙,烤起来会发的
150度40分钟左右,看饼干稍变米色,就可以了
1。同样分量的果仁都可以用,榛仁啊椰丝啊都可以。如果买来整的核桃仁,可以放在口袋里用擀面杖敲碎,不要太碎,块块大一点好吃。事先炒香就更好罗! 2。这个方子大概是一烤盘的量 3。关于糖量,我已经把德国方子里的量减掉三分之一了。。。