鬼马炒牛肉

兰豆，马蹄切片用基本味飞水，牛肉起片抹小许盐，生粉腌制。

肉牛拉油后煸炒一下，油条稍拉油。

爆料头，下兰豆，马蹄，牛肉炒香，调蚝油，生抽，基本味，翻炒均匀，后下油条打芡上碟。