咖喱香肠炒饭

加少许油，油热下葱白。炒香下鸡蛋加适量盐。鸡蛋金黄把鸡蛋盛出备用。

锅里加咖喱，加一大勺水，咖喱粘稠后下米饭，用铲子铲散，炒干后加入鸡蛋和香肠，撒入葱绿，翻炒均匀，出锅。