奶酪饼干！

软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅

加入软化的奶油芝士，打发至蓬松的羽毛状。

加入蛋清，继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊

加入，面粉、奶粉、泡打粉混合后，筛入黄油芝士糊里。

搅拌均匀即可。拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手。

用手将面糊轻轻揉成小圆球，然后在中间摁一下，更有型。

或者干脆像我这样用模具，先将面团弄成圆形，再在面板上压平，放上同等大小的模具即可成形。