盘内倒入食用油,加细砂糖搅打
加入鸡蛋搅拌均匀
分别筛入低粉、小苏打
用刮刀拌成光滑的面团
将面团分成20-25克的小圆球,用保鲜膜盖上防干掉
用月饼模直接按上去压出形状图案,烤箱预热160度,25-30分钟左右,烘烤时间按自家烤箱调整
蛋液可以换成30克全蛋液加30克淡奶油,会更酥松,低粉可以换260克,加30克杏仁粉、花生粉、核桃粉等,小苏打加太多会苦