大葱炒鸡蛋

1.鸡蛋打入碗內与部分葱花加极少量水(加水后炒出鸡蛋比较嫩)及适量盐打到起沫。

2. 其余葱切段备用。

娲内加入食用油，加热到5成放鸡蛋翻炒，鸡蛋成形后放入葱段翻炒。全程小火。