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脆底香蕉小面包
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作者：
喵大蜀黍
用料
脆底香蕉小面包的做法步骤
步骤 1
香蕉切段，用微波炉加热变软，捣成泥
步骤 2
将酵母溶解到牛奶中，倒进冷却的香蕉泥，搅拌均匀
步骤 3
面粉和糖倒进2中，揉成面团，反复揉直到可以扯出薄膜（我偷懒了，没有到膜。。。），然后加入黄油揉好
步骤 4
在温暖处（冬天可以放酸奶机里！）发酵至2倍大小，排气后分割成12小份，整形成圆球状
步骤 5
摆入烤盘，进烤箱二次发酵，直到2倍大，在烤盘中倒入适量油，淹没面包1mm的样子，170度上下火，20分钟
脆底香蕉小面包的小贴士
香蕉切断加热后更容易碾成泥 建议用小烤盘，5的步骤中可以省很多油
菜谱创建时间：2014-02-11 18:02:19
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