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娃娃菜扒蛋饺
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作者：
兜兜安
用料
娃娃菜扒蛋饺的做法步骤
步骤 1
油热后，下娃娃菜翻炒到软，之后加高汤，略微煮上一分钟，
步骤 2
下蛋饺和青豆胡萝卜丁同煮。
步骤 3
蛋饺大约煮个3分钟不到也就好了，之后先捞出娃娃菜铺在盘子底，然后摆放蛋饺和蔬菜丁。
步骤 4
锅里的汤加淀粉勾芡，淋在上面就可以。
步骤 5
因为用了肉汤，本来就有咸味，如果觉得淡，可以用盐稍微调味
娃娃菜扒蛋饺的小贴士
关于蛋饺。 超市有现成的，买现成的就可以。要是想自己做的话，准备的有鸡蛋和肉馅。肉馅的做法就和饺子馅一样，也和做丸子啦，做藕盒茄盒之类的方法是一样的。说一下鸡蛋，鸡蛋打散以后，需要用一个圆形的大一点的汤勺，汤勺内壁涂抹上油，之后在汤勺内放入鸡蛋液，晃动汤勺，均匀的让汤勺内壁涂上一层鸡蛋液，然后再火上加热，这样就形成了一层鸡蛋皮，再将肉馅放在鸡蛋皮内，将鸡蛋皮包起来，就做成了饺子的形状了
菜谱创建时间：2014-02-18 11:49:33
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