醋姜玫瑰花

生姜，甜菜（紫甘蓝），白糖，醋。

1.紫甘蓝（甜菜）煮开放置泡开冷却备用。 2.生姜切片煮开（侵泡3小时左右）沥干后，加入过滤的紫甘蓝汁儿（甜菜汁儿）大火煮开用白糖，盐和醋调味。 3。冷却放在玻璃瓶冷藏半年以上。 4.醋姜片一片一片捏成玫瑰花用牙签固定。 家里自制寿司的时候可以配醋姜玫瑰花来享受高级饭店的感觉哦。 也可以配在其他菜肴上做点缀用 。