皮蛋豆腐

Name: 皮蛋豆腐
Ingredients: 半块（拦腰切的）盒装豆腐; 少许（根据个人口味）葱; 少许（根据个人口味）姜; 少许（根据个人口味）蒜; 4个皮蛋; 150ml捞汁儿; 少许盐

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作者：张张张阿航

想吃点儿重口味的就来试试吧！

用料

皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成1立方厘米大小的块。葱姜蒜切成末。

步骤 2

切好的豆腐摆盘里以后，把葱末和姜末放在豆腐上，扬上盐。（放置10分钟让豆腐有些味道。）

步骤 3

刀沾水滚刀切皮蛋。切的大小和豆腐块差不多就行。倒入捞汁，再倒入蒜末。也放置一会。

步骤 4

把捞汁皮蛋蒜末荟，一起倒入豆腐的深盘里。（如果想吃辣的可以点些辣椒油）

皮蛋豆腐的小贴士

豆腐最好用热水烫一下，这样豆腐是热的，扬上的盐好融化，其它配料会更入豆腐里。我做的蒜是后放的，因为本人不爱吃蒜，有人愿意吃蒜，就后加上了！

菜谱创建时间：2014-02-22 13:32:57

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