正河浜＃自种自做青菜咸肉汤面

咸肉切成细条。

青菜洗净。

将菜籽油热熟（气泡消失为止）；放入咸肉炒熟。

将面条放入水中煮至水开，再放入凉开水，如是3次，面条撂出来放到碗里。

将青菜和咸肉放入刚才的面条汤中烧开，倒入面条碗中即可。