凉拌西芹

把西芹拦腰一切两开，取上半段，切成3厘米左右的小段。

锅中倒入水烧开，放入西芹段淖一下，捞出，控干水分。

将西芹装盘，倒入生抽、醋、香油，盐，撒上适量白芝麻，即可。