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韩国辣酱炒紫薯面
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作者：
食尚厨娘
用料
韩国辣酱炒紫薯面的做法步骤
步骤 1
准备好炒面酱的食材，培根 香菇 胡萝卜 茄子 洋葱 青椒 紫甘蓝，全部切成丁，装好备用
步骤 2
韩国辣酱和豆瓣酱加少许凉开水调匀，再加入适量白糖、蒸鱼豉油、香油调匀
步骤 3
炒锅热油，大火炒培根粒
步骤 4
半分钟后，加入香菇丁，倒适量料酒炒匀
步骤 5
接着倒入胡萝卜丁炒半分钟
步骤 6
然后倒入青椒粒炒匀
步骤 7
再倒入茄子丁，炒匀
步骤 8
接着倒入洋葱丁炒匀
步骤 9
再加入调好的酱
步骤 10
添加半碗清水炒匀
步骤 11
最后倒入紫甘蓝炒匀
步骤 12
炒面酱就做好了
步骤 13
另起锅煮紫薯面，水里放点盐和油，水开后煮5分钟关火
步骤 14
将面捞起沥水，倒入炒面酱里炒
步骤 15
用筷子和锅铲挑起面条快速和面酱炒匀，使面酱裹住面条后关火
步骤 16
炒面装盘，开吃啦!
菜谱创建时间：2014-03-04 09:31:33
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