红烧肉豆腐浓汤

五花肉（最好选带皮）切块、豆腐切块、葱白葱青分开切末、杨葱切丝、姜切片

起锅，热油，煎五花肉至焦黄，小火逼出肥油，留油捞出肉

剩油用来煎豆腐，中火煎黄转小，加入桂皮八角、五花肉、葱白、姜片、生抽、耗油、白糖、料酒、盐提味，翻炒上色

加入清水，没过食材

大火煮沸后转小火，熬制15分钟，收汁，撒上葱青即可出锅。