冒饸络

将各种材料切成丁，鸭血切成片，备用

到倒入少许油，放入葱姜蒜末爆香，再放入各种材料丁翻炒，加入盐，十三香，加少许水，炒熟后盛出备用。

在锅中倒入水，加点盐，水烧开，将饸络放在开水里冒一冒，捞出盛入碗中，然后将切片的鸭血放入锅中煮熟后，捞出倒入盛有饸络的碗中，锅中汤倒进去，放入蒜苗，醋，辣子油，即可食用。