“酸菜”白肉

先把整块五花肉洗净，和香叶两片、肉桂一小块、花椒二十粒、八角一大颗、小茴香三五十粒一起放入容器加水煮（肉汤一会儿还要用哦）！肉煮至断生捞出片薄片待用。

把洗净的白菜切条，炒锅下油烧热，烹点葱姜蒜，下白菜翻炒至断生加适量盐，半小碗醋翻匀出锅待用。

锅下油烧热烹葱姜蒜，加肉片和刚才煮好的肉汤，锅开加盐调味下粉条（最好事先泡一下，易熟），粉条快熟时加入炒好的“酸菜”炖制粉条熟就OK了！

出锅装盆，撒些香菜点缀一下又增味又好看！很爽口的！