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香菇豆腐饭
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作者：
幸福一妈
用料
香菇豆腐饭的做法步骤
步骤 1
黑米，大米洗净做成软米饭
步骤 2
香菇（我用的是鲜香菇）焯水（还可以加入胡萝卜丁），切丁，豆腐切丁（宝宝小的话，食材要切的碎些）
步骤 3
锅里放适量骨头汤（宝宝小的话，汤不要太浓，适当加些开水，清淡些）烧开
步骤 4
依次放入香菇丁，豆腐丁，开锅小火煮3分钟即可
步骤 5
加入少许盐，鸡精（一岁以下小宝宝不用放）调味，放少许水淀粉，撒入少许香菜末或葱末出锅浇在米饭上就OK了
香菇豆腐饭的小贴士
干香菇用温水泡发（水中可放少许糖，泡出的香菇更好吃）。香菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。又含香菇素、香菇酸、麦角甾醇、丁酸等。香菇中的麦角甾醇无论日光或紫外线照晒皆可转变为维生素D2，故为对抗佝偻病食物之一，还可以增强抵抗了，所以宝宝要常吃哦！
菜谱创建时间：2011-06-03 13:36:07
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