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酱爆茄子
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作者：
阅读型厨子
用料
酱爆茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切小块，用盐稍稍杀一下，如果怕咸可以用水洗洗，擦干，撒上些干淀粉
步骤 2
炸茄子，炸完滤干油
步骤 3
大火，葱姜、豆瓣酱、稍稍多点油，炒开时放茄子，炒匀下提前调好的水淀粉/糖/大批蒜末/几滴白醋
步骤 4
芡好就能出锅了
菜谱创建时间：2014-03-17 21:51:42
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