鸡蛋炒腌香椿

选用土鸡蛋，这样才香。

把蛋搅碎，蛋黄比较红。

菜籽油烧开，一定要烧开，不然有股生油味，冒烟最好。

把鸡蛋倒进油里面。

油温很高，鸡蛋下去以后立既卷边了。

继续卷边中，见过开裙边的鸡蛋么，这就是！

我卷，我卷，我卷卷卷！！！

加入腌香椿了。

把鸡蛋搅成小块儿

不停翻炒。

出锅。

美貌的香椿鸡蛋君就做好了。