【菠萝果酱 -- 春光里的明媚】

将菠萝去皮切片，在盐水中泡20分钟，沥干水分；

取半个菠萝切小丁，另外半个在搅拌机里打成果泥；

将菠萝泥和菠萝丁倒入锅中拌匀，加入一丁丁盐花，冰糖2把、柠檬汁；

先开大火煮开锅，再改中小火煮成粘稠状，切记边煮边搅拌，以免抓锅。

晾凉后，放入洗干净的无油无水的玻璃瓶中，在冰箱中冷藏3天即可。