草莓酱

买2斤草莓（如果需求量大，可以多买几斤），洗净去叶。

将每个草莓切成小块，我买6块1斤的小草莓，切两刀即可。

把切好的草莓放入锅中，一定要敞口的锅，易于水分蒸发哦。

锅里不放水，开中小火，草莓很快出汁，用筷子不时搅拌，同时放入冰糖（草莓本不酸，不用多放糖，不够再放）。

大概30分钟，锅里水位明显下降，关火即可。冷却盛入瓶中，放入冰箱冷藏，放一周没问题。