金枪鱼土豆泥饼

洋葱大蒜切末，玉米青豆焯水切碎。

土豆上火蒸10分钟，去皮压泥。或者削皮后微波炉大火5分钟压泥。

土豆泥加盐，牛奶，油，混匀。

开火倒油，炒香大蒜，下洋葱，炒香。倒入金枪鱼，炒到水分快干。

将土豆泥和炒好馅料倒入大碗，打一个蛋，加适量面粉。搅匀。 煎的话可以稍微稀一点，少放面粉 。 也可以多加面粉成很干的面糊，直接擀好下锅。

平底锅加油，倒入适量面糊，煎好一面翻面。撒黑胡椒，煎到两面金黄出锅。