盐灼虾

虾去头（仅为吃方便，可不去），挑虾线，洗干净备用。

烧热水，并加入葱段和姜片，和一勺料酒。

水开后放入虾煮3分钟关火，盖锅盖闷一会，即可捞出，摆盘。

调汁开始啦，可根据自己口味适量。