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豆沙杏仁小饼
365人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
居姐
用料
豆沙杏仁小饼的做法步骤
步骤 1
黄油加细砂糖打至顺滑蓬松
步骤 2
熟蛋黄用勺子碾碎后通过筛子筛入
步骤 3
低筋粉和玉米淀粉混合后筛入
步骤 4
加朗姆酒，香草精，盐，豆沙
步骤 5
加入杏仁碎
步骤 6
混合揉搓成团
步骤 7
分30克一个，搓圆按扁后排入铺好锡纸或油纸的烤盘中
步骤 8
杏仁片捏碎撒在面上，用手轻轻按下，可以更服帖在面饼上，烤箱170度预热5分钟，烤15分钟
豆沙杏仁小饼的小贴士
蛋黄通过筛网有些费力，蛋煮老点能更容易些。 杏仁碎不要加多，多了难成团。 这个本来就是玛格丽特酥饼的原料配方，所以按扁时边缘有自然裂纹是正常的，无需整得很圆润，正常裂纹很好看。 可以按扁些，烤的时候会鼓起来。
菜谱创建时间：2014-03-31 17:31:51
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