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林志鹏自动烹饪锅烹制本帮盐水鸭-捷赛私房菜
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作者：
林大锅无烟小炒
用料
林志鹏自动烹饪锅烹制本帮盐水鸭-捷赛私房菜的做法步骤
步骤 1
1.鸭子用水冲洗干净；
步骤 2
2.锅内倒入盐，放入花椒加热3分钟；
步骤 3
3.加热好的盐趁热抹在鸭身两侧，反复搓揉；
步骤 4
4.加入剩余调料装入容器内腌制24小时；
步骤 5
5.将腌制好的鸭腿取出冲洗一下；
步骤 6
6.锅内做水下入鸭腿，按“白斩鸡”键，烹饪结束捞出晾凉后，切块即可。
林志鹏自动烹饪锅烹制本帮盐水鸭-捷赛私房菜的小贴士
【要点】 1.制作时可加入少许葱、姜和料酒； 2.腌制时每隔5个小时将腌制出的水倒掉； 3.也可用鸭腿代替整鸭，用料不变；
菜谱创建时间：2014-03-31 17:40:12
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