董太私房菜--蛋包香

将买来的香菜去根，然后洗净泥巴，沥干水，切碎。

把鸡蛋打入碗中，加入一勺盐、一勺凉白开，搅拌均匀。

锅中放入油，然后先炒鸡蛋，用筷子捣碎，然后加入香菜。