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冰淇淋-开心果冰淇淋
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作者:
小猪在飞的微博
冰淇淋的第十种味道。目前为止成本最高的冰淇淋,贵在开心果酱。这东西在普通超市没有的卖,只能从网上订。一小瓶要8镑多,只有30%的开心果含量。其实也未必要买纯开心果酱,纯开心果酱还要加糖,所以这种30%含量的做冰淇淋也不错。
用料
开心果酱
65克
全脂牛奶
200毫升
蛋黄
2个
砂糖
60克
double cream
120毫升
冰淇淋-开心果冰淇淋的做法步骤
步骤 1
蛋黄,开心果酱和砂糖稍微搅拌后,加入牛奶,奶油。中小火,加热搅拌约10分钟,直至浓稠。
步骤 2
将步骤1加入冰淇淋机,开动,坐等响铃。
冰淇淋-开心果冰淇淋的小贴士
蛋黄在液体中不易搅开,先和砂糖搅拌,再加入液体就比较容易搅拌了。
菜谱创建时间:2014-04-04 20:30:19
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