翻砂芋头

芋头切块。

入锅炸至金黄。

,把砂糖倒进锅里，放是砂糖一半的水。(糖浆是最关键的，在此分开说。)

  1，溶解，煮滚，此时的泡泡是小的。

2,泡泡越来越大，但是是均匀的。

一段时间后，你会看到泡泡大小不一，此时已经可以把炸好芋头投进锅里。  

把芋头投进煮好糖浆的锅里，翻炒芋头使每一颗芋头都占上糖浆，此时熄火，之后不断翻炒芋头，接下来你会看见芋头裹上一层砂糖了。  

起砂了

裹上一层白白的砂糖了。