胡萝卜炖豆角

胡萝卜削皮，洗净，切片。

豆角洗净，掰去头和尾。

蒜切成蒜瓣。 准备2个八角。

热锅，入油，爆炒蒜瓣。 放入胡萝卜，翻炒4分钟。 放入豆角，翻炒2分钟。

加入清水没过胡萝卜，加盖大火焖15分钟。 开盖，放入盐，生抽。 关火，装盘。