轻乳酪芝士

烤箱预热150度

奶酪，黄油，牛奶放在一个沙拉盆里隔水加热至完全融合。筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至融合

把蛋黄和蛋清分装于2个容器。从锅中取出步骤二的面糊，加入蛋黄并搅拌至融合

边打发蛋清边加入细砂糖，打发至湿性发泡。并加入面糊中，十字刀法搅拌至彻底融合

模具内铺油纸，倒入面糊，烤盘内注入1cm高的水，放烤箱下部隔水蒸烤60分钟。烤熟后拿出冷却脱模，切块享用。