蜜红豆

红豆和水，1:3， 浸泡24小时。

洗净红豆，在锅中放入红豆，水笔红豆高出1厘米。

大火煮开后，小火煮10分钟。关火，闷上2个小时。

继续开火，放入砂糖，大火煮开后，小火煮10分钟，然后中火开盖煮为了收水，煮上10分钟即可。