把面粉,清水,盐,鸡蛋统统放入面包机,按和面程序。
面和好后,不要立即取出,让其待面包桶里醒发半小时。
醒发结束,取出适量面团搓圆按扁,用擀面杖将面团擀薄,随后用刀划出自己想要宽度的面条。
把水烧开,拿起面条的两端一拉,然后放入烧开的水中,面浮起后用冷水冲凉,滤干。放入预备好的碗里,淋上美极鲜酱油和葱油即可。至于佐料随喜
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