炒绿豆沙

绿豆加水大火煮软烂，大约半小时。

关火，晾凉放搅拌机加稍许水打成泥。水要少放

另起一锅，放黄油，倒入绿豆泥和白糖，不停翻炒。直到水分炒干，不易翻动。