#春天烘焙季#酥得掉渣儿---『焦糖燕麦饼干』

将燕麦片、椰蓉、红糖、细砂糖放入大碗中。

低筋面粉、小苏打混合过筛在大碗中。

另取一只碗中加入玉米油120克。

加入奶油焦糖酱35克 ，拌均匀。

拌均的湿性材料全部倒进干性材料里。

用勺子翻拌均匀。拌均的饼干面糊比较干，呈松散的状态。

用手抓一小块面糊，用力捏成圆形。

用手心压扁。这个时候不圆不方，是不是比较难看，四周比较松散，没关系，我们看下一步。

利用大小合适的圆形模具，在面团中间压下去。

按着模具，左推右推一下，将多余的面糊渣推开，拿起模具，四周不规则的地方去除，（最重要的是面团不会松散）

依次一个一个的做好，放在烤盘里。

送进事先预热好的烤箱，160度20分钟至饼干金黄色即可。