老婆饼

A料揉面揉出筋度，成油皮。

B料揉成团，成油心。

C料除糕粉，其他材料加热烧开，烧开后加入糕粉，搅拌均匀。

A料每小块20g，B料每小块15g，A包B，擀椭圆形，从上往下卷起，中间切开，两块酥皮完成。

酥皮包住馅料，压成圆形，收口向下，放入烤盘。

饼上划开两刀，刷蛋黄两遍，撒上芝麻。

230-200，15mins。