马铃薯、红萝卜和洋葱,切好备用
番茄、南瓜、蒜头搅成泥
大火把锅烧热,加入橄榄油和牛油。牛油融化后加入洋葱炒至金黄软软的。加入猪肉碎和红萝卜炒。然后把香料和调味料都加进去。继续炒
倒入南瓜+番茄+蒜头泥。加入适量的水/高汤。水若放少了可以当意大利面的酱料,或淋在饭上面也很好吃。
大火滚至沸腾后转小火,慢慢熬然红萝卜软。 可以一边煮,一边用勺子压烂红萝卜。
大概半个小时后就可以上桌了。
加点面包也很好吃。朋友减肥就不加面包,可以饱饱的………
其实若加煎过的培根,汤会更好喝!若蔬菜淋上一些橄榄油先入烤箱烤过,汤的味道会更香!也可以加入灯笼椒、芹菜之类的。没有猪肉也可以用鸡肉、罐装吞拿鱼。