黄瓜炒蛋（香辣版）

Name: 黄瓜炒蛋（香辣版）
Ingredients: 三个鸡蛋; 两根黄瓜; 适量盐; 适量料酒; 四个干红辣椒; 适量生抽; 少量花椒

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作者：梨饼饼

今天在家给爸爸做饭，他爱辣，手头却只有清淡的黄瓜～

用料

黄瓜炒蛋（香辣版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加少许盐，锅内热油先炒鸡蛋，我个人偏爱把鸡蛋煎成饼，不要太老，盛出

步骤 2

黄瓜切片，青椒切条，干红椒洗后切半

步骤 3

重新热油爆干红椒，花椒，出香味加入黄瓜和青椒，翻炒后，加入料酒和生抽，我都是以铲子为主，铲子装不了太多液体，所以铲子的量就够了。

步骤 4

加入盐适量

步骤 5

加入之前炒过的鸡蛋，翻炒至黄瓜入味即可

黄瓜炒蛋（香辣版）的小贴士

干红辣椒的数量决定香辣的程度

菜谱创建时间：2014-04-26 19:05:47

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