烧素三鲜

蔬菜切片，在开水中焯一下，沥干备用

锅中加油烧至约四成热放入葱姜蒜煸香，放入准备好的蔬菜翻炒。

依次加入生抽、料酒、老抽、醋翻炒，放入适量的盐、白砂糖翻炒。最后放入鸡精出锅即可。