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桂花紫米酿糖藕
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作者：
企鹅仔megan
用料
桂花紫米酿糖藕的做法步骤
步骤 1
血糯米提前浸泡2小时
步骤 2
莲藕洗净，刨皮
步骤 3
把莲藕的两端各切去3厘米
步骤 4
把藕竖起，用筷子将血糯米塞进藕孔中，不留空隙
步骤 5
刚刚切下的小藕盖用牙签把两端封好
步骤 6
锅中放水淹没莲藕，加红糖、桂花,煮滚后转小火焖煮2小时
步骤 7
藕放凉后，切块
步骤 8
根据自己喜欢来造型，最后把桂花蜜淋在表面即可
步骤 9
根据自己喜欢来造型，最后把桂花蜜淋在表面即可
桂花紫米酿糖藕的小贴士
1.血糯米轻轻淘洗后，浸泡的水不要倒掉，一同倒入锅中焖藕（藕的营养素溶于水中，勿浪费） 2.血糯米可用普通白糯米代替，只是营养和卖相没有那么好。 3.桂花蜜是自己腌制的（我的菜谱有教程），怕麻烦的，可以桂花加蜜糖直接淋在藕的表面。 4.小馆有桂林的金桂花，有兴趣的朋友欢迎进馆哦~
菜谱创建时间：2014-04-27 16:43:16
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