普寧豆醬燜豆腐

豆腐改刀，煎至微金黃色

入蒜片、姜片和豆腐一起煎出香味

將適量普寧豆醬用水調開，烹入煎鍋，蓋蓋，中火燜都，到豆腐入味，入蔥段大火收汁即可。