大油虾

将虾洗净沥干水，洋葱切丝。

开火倒入食用油，比平时炒菜多一些，加热放入姜丝，洋葱炒出香味时，将虾倒入加料酒，不停翻炒。

等虾变色加生抽，老抽，白糖，继续翻炒，等汤汁冒小泡泡时可以出锅装盘。