椰蓉面包

黄油室温软化，所有制作甜面包的材料混合，揉至扩展阶段能拉出薄膜为止。

室温发酵至面团的3倍左右，这个过程基本需要两个半小时，然后面团排气，分割成均匀的8小团，盖上保鲜膜进行15分钟的松弛。

等待发酵的过程中制作椰蓉馅儿，黄油室温软化，用搅拌器搅拌至蓬松变白，加入糖粉搅拌均匀，再加入全蛋液继续搅拌，最后加入椰丝，如果觉得干可以放椰奶。

椰蓉分成8份，取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形，中间放一块椰蓉，封好口后将封口处朝下。

将面团重新整形成圆形，然后擀成圆形的饼状。用剪刀绕中心剪开，中间留一小圆形。

烤盘铺好锡纸，烤箱预热华氏365°摄氏180°五分钟，同时放入一碗热水，关火后将面包放入烤箱进行第二次发酵直到体积变成原来的两倍大。

发酵结束后，表面刷全蛋液，烤箱温度不变中层烤制17分钟。