先将豆腐切成3cm厚,用油把两面煎至金黄备用!
锅中倒油,把肉馅炒熟放入葱姜,加入滇菌,翻炒,再把煎好的豆腐放进去!
然后放糖,生抽,盐和料酒!出锅!
炒的过程中可少加一点水,这样豆腐会更多的吸收滇菌的香味!