所有材料切丝,鸡蛋摊成鸡蛋饼,切丝
比平常炒菜多放一点油,泡菜比较吸油,放入洋葱炒香
放入泡菜炒至酸香
放入包菜丝跟香菇丝,喜欢软一点就炒的久一点,喜欢硬一点就炒的短一点
放入鸡蛋丝跟饼丝,喜欢软一点就加一点水闷一下
放入盐调味
总之就是大杂烩,放进去炒= =