抓住春天的最后一抹绿-------压面机版韭菜盒子

准备材料

将面粉边加开水边搅匀，

再加少许清水和成柔软光滑面团，

盖膜松弛半小时，我偷懒顺手就将和面盆扣着了，免得盖保鲜膜了

这时将韭菜切碎，锅烧热，

倒入玉米油（油要多些）鸡蛋加少许盐打散，倒入油锅快速划散，盛起

再下洗净滤干的虾皮煸炒出香味，盛起

最后下杏鲍菇粒炒出香味，关火盛出

等油锅降温后，将切碎的韭菜和鸡蛋虾皮杏鲍菇一起倒入锅中，加盐，胡椒粉，生姜粉，生抽，鸡精和少许辣椒粉（或香辣油，不喜欢吃辣的可以不放），翻拌均匀，盛出

松弛好的面团和韭菜馅

分割面团

洒面粉，过压面机成长方形

在三分之二处铺满韭菜馅，

从左至右折叠成一个正方形

大韭菜盒子

锅烧热，倒少许油，将大韭菜盒子放入，盖盖中火两面煎熟

可以很豪放的卷起来或抓着吃，也可以切开食用

吃煎炸食品时为避免上火最好搭配杂粮粥或水果哈

多余的明早回锅配牛奶上燕麦粥还是一顿不错的早餐