锅内加水放入西米,煮沸后关火, 闷20分钟,直到西米呈半透明状,再次煮沸, 关火,闷至西米全透明状,捞出,备用。
盛入碗里放入椰奶,芒果, 冰冻一下会更好!
煮西米用的时间比较多,大概需要40分钟至一个小时,一定要随时看好西米煮的状态