樱桃肉

锅内少许油烧热后，加冰糖炒至变黄后加切成小块的五花肉翻炒约3分钟。

加葱、姜、八角、桂皮炒香后，加开水没过肉料，加老抽/生抽炖煮。

煮至10分钟，可将锅内的葱、八角、桂皮捞出，继续小火炖软即可。