芝士海鲜焗饭

Name: 芝士海鲜焗饭
Ingredients: 半个烤碗米饭; 两个土豆; 9只鲜虾; 两条鱿鱼; 一勺牛奶; 适量奶酪（马苏里拉）; 一勺番茄酱; 适量盐; 适量黑胡椒; 适量油

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作者：南里mo

焗饭就是要厚厚一层芝士才过瘾嘛～分了四个层次：芝士，海鲜，土豆还有饭不喜欢吃土豆的可以不加，但铺一层土豆泥口感还是不错的

用料

芝士海鲜焗饭的做法步骤

步骤 1

预热烤箱至200度

步骤 2

鲜虾去壳去虾线鱿鱼把外面黑色的皮剥掉切花刀片

步骤 3

将鲜虾、鱿鱼与盐、黑胡椒混合拌匀

步骤 4

土豆去皮切小块，放蒸锅蒸熟

步骤 5

用压泥器或者勺子将土豆压成泥状，加黑胡椒拌匀

步骤 6

米饭拌入番茄酱、牛奶、黑胡椒、盐

步骤 7

烤盆底部刷一层油，铺入米饭。均匀将芝士铺在米饭上，再铺土豆泥（中间可以再铺一层芝士、口感会更浓郁）

步骤 8

然后放上海鲜，最后厚厚地铺上一层芝士！

步骤 9

放入烤箱烤约20分钟（或看到芝士表面局部起焦）

芝士海鲜焗饭的小贴士

海鲜可以加其他的（蛤蜊、牡蛎balabala）但要注意量，不要太满芝士也不一定要很厚，我喜欢口感浓郁一点所以会铺厚

菜谱创建时间：2014-05-12 17:13:42

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